
海报新闻记者 秦文 实习生 宋亚轩 报道
“工人除夕夜要带着工资回家,我不能寒了他们的心。”1月27日,电话那头,赵先生(化名)声音沙哑。为给工人结清工资,他在2025年12月变卖了两辆私家车,共变现近60万元,但即便如此,仍有部分款项未能偿还。
这一切与茶饮品牌“茉莉奶白”及其加盟商的一场欠款纠纷有关,赵先生按照合同将茉莉奶白5家门店装修完工后,28万余元尾款被拖欠,多次沟通无果后,加盟商甚至直言“不想再付一分钱”。无奈之下,赵先生在网上发布维权帖,却一直收不到尾款。
5家“茉莉奶白”门店赶工交付,28万尾款却遭“冷处理”
时间回溯到2023年10月至2024年1月,赵先生的装修公司作为茉莉奶白指定装修供应商,承接了该品牌在上海5家加盟商门店的装修工程,为上海汇智店、上海金桥国际店、川沙百联店、上海周浦万达店、上海金桥啦啦宝店,总造价超百万元,经加盟商砍价后,剩余28万余元尾款约定完工验收后支付。“价格都是早早确定的,但一开始付款就是三催四请的。等开业后就一直说资金压力大,大家互相理解,加之有茉莉奶白做背书,也一直在扛着压力。”赵先生的维权帖中写道。
赵先生的施工队伍在2023年10月20日在为茉莉奶白店面装修,照片由受访者提供。
“这些门店都是加急赶工出来的,工人几乎是连轴转。”1月27日,赵先生告诉海报新闻记者,以金桥国际门店为例回忆,该店位于商场一楼核心C位,带有落地窗和正门,品牌方要求的工期紧张,最终团队通过白天黑夜两班倒的方式,在30天内完成交付。
赵先生提供的照片、工作群截图显示,茉莉奶白上海金桥国际门店通过官方验收。
“水电工不能换人,怕工艺衔接出问题,不少工人累了就拿石膏板铺在地上睡,商场关门后接着干。”赵先生透露,所有门店均通过品牌方验收合格并正常营业,但尾款支付却成了难题。初期沟通时,加盟商以“刚开店资金压力大”为由拖延,可赵先生发现,该加盟商同期还在陆续开设霸王茶姬、萍姐火锅等多个品牌门店,“门店工作人员的朋友圈里天天发新店开业,说没钱谁信?”
赵先生提供的截图显示,其通过微信向茉莉奶白加盟商讨要尾款,遭对方拉黑并删除。
让赵先生更无奈的是品牌方的态度。作为指定供应商,他曾多次向茉莉奶白总部求助,希望品牌方介入协调,但对方始终以“加盟商纠纷”为由,要求双方自行解决。“我们一直不想影响品牌声誉,沟通了快两年,结果换来的是加盟商直言‘就是要一直拖’,后来甚至说‘不想再付一分钱’。”赵先生提供的微信沟通记录显示,加盟商负责人明确表示拒绝支付剩余款项,后续更是电话不接、消息不回。
2025年初,走投无路的工人曾前往门店沟通,未发生任何过激行为却被对方报警,加盟商仍拒绝露面,仅派工作人员出面敷衍。赵先生再次联系茉莉奶白品牌方,对方承诺让华东区总经理协调,可一周过去后依旧石沉大海,这成为压垮他的最后一根稻草。
维权遭“劝告”删帖,变卖私家车付工人工资
2026年1月23日,赵先生在小红书发布维权信息,详细陈述了欠款经过。赵先生告诉记者当晚,茉莉奶白官方便发来消息,要求其删除帖子,声称“影响品牌声誉”,要“追究责任”称其发布“不实言论”。
“我对自己说的每一句话都负法律责任。”赵先生强硬回应,表示不会删除任何内容,同时向海报新闻记者透露,除了加盟商的5家门店外,茉莉奶白旗下两个子品牌同样拖欠其款项,且拖延时间已达一年。更让他气愤的是,其中一位苏姓老板不仅拒绝沟通,还曾在催款过程中辱骂他,随后直接将其微信删除并拉黑。
“去年,茉莉奶白想要拓展海外市场,这位苏姓老板去美国考察。起初还会回复我的信息,到后面,大半年不回我的微信,却一直更新朋友圈类似于‘夕阳无限好,市场很广阔’之类的高谈阔论。”赵先生愤慨地说,一面拖欠装修款,一面却要在海外市场大展拳脚,实在是让人觉得不可思议。
赵先生提供的工作群信息,详细记录了多家门店的施工过程。
“他们可能觉得我只是工头,好拿捏。”赵先生透露,在其发布维权信息后,有不少与茉莉奶白有欠款纠纷的供应商向其发来私信,表示自己也正在被茉莉奶白拖欠工程款。今年1月26日,品牌华东区总经理再次联系他,以“正在开年会”为由拖延协商,未给出任何具体解决方案。
为了给工人发工资,赵先生在2025年12月忍痛变卖了两辆私家车,共计近60万元。“工人背井离乡干活,日夜颠倒在工地睡觉,我不能让他们空手回家。”赵先生说,茉莉奶白的“零回应”和“威胁态度”让他彻底寒心。
赵先生自述,手中持有完整的合同、验收记录、沟通截图等证据,“我不是要闹事,只是想要回属于我们和工人的血汗钱。”
成立四年的千家门店新茶饮品牌,扩张与隐患并存
成立仅四年的新中式茶饮品牌茉莉奶白,其背后的深圳市茉莉奶白餐饮管理有限公司正经历“扩张与隐患并存”的发展阶段。企查查APP显示,该公司成立于2020年5月,法定代表人为张彪,注册资本104.167万元,股权由深圳市茉莉奶白控股有限公司与香港FRAGRANT TEA LIMITED共同持有。

凭借“花香鲜奶茶”为主打的产品线,品牌采用直营与加盟结合模式快速扩张,于2024年10月完成近亿元战略融资,由阿里本地生活领投。其官网显示,截至2025年6月,全国门店突破1400个(含建店中),饮品售卖突破3亿杯。
然而高速扩张背后,食品安全问题频发。2025年3月,上海网友爆料在茉莉奶白饮品中喝出完整塑料袋,相关视频引发热议,品牌虽连夜致歉并闭店整改,却因未明确异物混入原因遭消费者质疑“公关模板化”。4月初,有消费者称,在浙江金华一“茉莉奶白”门店购买的饮品中发现毛发,“茉莉奶白”官方客服致歉称,公司已启动全国门店食品安全强化行动,将以此为鉴,不断提升门店管理。
2025年8月,在上海一家门店装修期间还曾发生天花板掉落致一名店员身亡事故。

黑猫投诉平台显示,该品牌相关投诉达702条,核心问题包括饮品中出现塑料袋、虫子等异物,部分门店还被曝店员操作后不消毒、卫生管理不规范等情况。
针对此次欠款纠纷,记者多次联系茉莉奶白品牌总部,1月28日,相关客服人员表示已经关注到此事,并安排专人处理此事,“目前已有一位同事跟进这件事情,感谢您的关注。”
律师提醒,供应商遇到此类情况应保留好合同、验收凭证等相关证据,通过法律途径维护自身权益,品牌方作为指定合作方,也应对加盟商的履约行为承担相应监管责任。
这场跨越近两年的欠款纠纷最终将如何收场,海报新闻记者将持续关注。
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